Supa de pui
Supa de pui
2016-08-14 22:45:51
Ingrediente
- 600 g carne de pui
- 1 ceapă
- 1 fir de praz
- 2-3 morcovi
- 1 păstârnac
- o ţelină mijlocie
- 100 g mazăre
- 100 gr. ciuperci
- sare
- piper
- pătrunjel şi ţelină verde
- taitei de casa
Mod de preparare
- Carnea de pui se curăţă, se spală şi se taie bucăţi. Se pune la fiert în 2 litri de apă cu sare. După primul clocot, se spumează sau se schimbă apa şi se lasă să fiarbă în continuare, la foc potrivit, 15-20 minute.
- 2. Între timp, toate legumele se curăţă şi se spală. Se adaugă mai întâi ceapa şi prazul tocate mărunt, apoi morcovii şi păstârnacul tăiate în sferturi, ciupercile taiate felii , mazărea si taiteii Se spumează ori de câte ori este nevoie şi se mai lasă să fiarbă 20minute, până se înmoaie putin legumele şi carnea este fiartă.
- Se condimentează după gust cu sare şi piper şi se aromează cu pătrunjel şi ţelină verde tocate mărunt.
Nota finala
- legumele vor fi mai gustoase daca nu vor fi fierte prea tare.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.