SOMON PASTETE
Somon Pastete
2015-06-15 21:21:58
Ingrediente
- 5 foi de gelatina
- 200 gr. somon afumat, piper alb,sare
- 2 linguri suc de lamaie,2 linguri marar tocat
- 125gr. frisca lichida,1 lingurita ulei
- 40 ml.aquavit (altenativa vodca la care adaugam putin anis)
Mod de preparare
- Dupa instructiunile de preparare, inmuiem gelatina in apa rece.
- Somonul afumat si taiat in bucati il punem intr-un recipient pentru a-l mixa (cu blenderul) , adaugam piper alb, sare, suc proaspat stors de lamaie si 125 gr. frisca lichida. Mixam toate ingredientele pana obtinem un piure. Mararul taiat marunt il adaugam in piureul obtinut. Gelatina o amestecam cu aquavit-ul usor incalzit.Lasam sa se raceasca dupa care adaugam 2 linguri de pasta de somon si amestecam bine ca sa nu se faca gogoloase, apoi adaugam restul de pasta si amestecam totul .
- Restul de frica il batem spuma si il amestecam usor cu pasta obtinuta.
- Ungem o forma usor cu ulei dupa care asezam o folie transparenta in forma. Umplem forma cu pasta de somon si acoperim tot cu folie transpareta. Il punem la frigider pentru 4 ore.Dupa ce il scoatem, indepartam folia si cu un cutit incalzit in apa fierbinte taiem bucati.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.