Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 10 decembrie 2015 | By

Covrigei cu mac
Deliciosii covrigei incanta pe toti cei apreciaza macul...Garanteaza buna dispozitie!!!
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. Pentru aluat
  2. 200 gr.faina
  3. 1 lingura zahar
  4. 10 gr. drojdie
  5. 5 linguri apa calduta
  6. 1 galbenus
  7. 100 gr. unt
  8. Pentru umplutura
  9. 300 ml. lapte
  10. 180 gr. mac macinat
  11. 25 gr. martipan
  12. Pentru uns
  13. 4 linguri dulceata de portocale
  14. 1 galbenus amestecat cu o lingurita de frisca
  15. zahar pudra
Mod de preparare
  1. Faina sarea si zaharul se amesteca intr-un castron.
  2. Drojdia se inmoaie in apa calduta, apoi se adauga in castronul cu faina impreuna cu celelalte ingrediente si sa framanta pana se obtine un aluat neted.
  3. Aluatul se lasa o ora buna sa se odihneasca la temperatura camerei.
  4. -
  5. -
  6. Umplutura cu mac
  7. Laptele si zaharul se aduc la temperatura de fierbere, apoi se adauga macul si se amesteca incontinuu la foc mediu, cca 10 min. Se pune la o parte la racit dupa care se amesteca cu martipanul faramitat.
  8. Se incalzeste cuptorul la 180°C
  9. Aluatul se ruleaza usor pe masa de lucru presarata usor cu faina.
  10. Se formeaza covrigei cu diametrul de 6 cm si lungimea de apr.7cm.
  11. Covrigeii se umplu cu dulceata si mac apoi se aseaza al doilea covrigel peste cel umplut, dupa care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de bucatarie, se ung cu galbenusul amestecat cu frisca si se dau la cuptor pt.apr.10 minute.
  12. Se coc pana primesc culoarea aurie.
  13. Dupa ce s-au racit se pudreaza usor cu zahar.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj