Gourmet la minut

Tarta cu legume

Tarta cu legume

Ingrediente:

Pentru aluat

250 gr. făina

1 ou

150 gr.unt

sare si piper

Pentru umlutura

2 vinete lungi

1 ardei rosu

2 dovlecei

2-3 morcovi

2 galbenusuri 

250gr.smantana

sare,piper,oregano

putin ulei de masline

Mod de preparare

Ingredientele pentru aluat se framântă împreuna pană se obtine un aluat stabil si omogen, apoi se înveleste în folie de bucatarie și se pune în frigider pentru aproximativ 2 ore.

După accea se întinde aluatul atât, încât sa acopere si marginile formei de tartă, la urma se înțeapă cu furculița pentru a favoriza o coacere optimă.

• 

Smântâna amestecată cu galbenușurile, sare si piper se intinde uniform peste aluat.

Legumele se taie fâșii cu ajutorul cuțitului de curățat legume.

Incepând din mijloc spre exterior se aranjeaza fâșiile de legume după fantezie.

Apoi se ung cu ulei de masline amestecat cu oregano si se pun la cuptor pentru 45 minute , 180°C.In primele 25 minute tarta se acoperă pentru a se inmuia legumele, apoi se coace in continuare descoperită.

Mesaje