Gourmet la minut

Toate retetele | 2 iunie 2019 | By

Ingrediente

Pentru aluat

100gr.unt,

100gr.faina,

½ l lapte,

4 oua

Pentru umplutura

300 gr.branză Pfiladelfia

100 gr.smântâna

1 ardei

1 castravete

sare, piper si patrunjel verde

Mod de preparare

Fierbem laptele cu untul dupa care adaugam faina deodata si amestecam

intens pana obtinem o pasta omogena.Dupa ce compozitia s-a racit ,adaugam cele 4

galbenusuri unul cate unul si amestecam intens dupa fiecare galbenus pana ce acesta

s-a incorporat total.Amestecam aluatul obtinut cu albusurile si un praf de sare batute spuma.

Punem aluatul intr-o tava unsa sau acoperita cu hartie de copt si coacem foaia la 180°-25 minute. in cuptorul incalzit in prealabil.

Scoatem foaia din cuptor si o rasturnam pe un servet de panza umezit.O rulam,

apoi o derulam si scoatem servetul.O rulam la loc si o lasam sa se raceasca.

Branza o amestecam cu smantana ,sarea si piperul.Punem 1/3 la o parte pentru decor.Pasta pentru umplutura se amesteca cu ardeiul si castravetele taiati cubulete mici.

Cu pasta lasata la o parte se decoreaza rulada.Pe deasupra se pune patrunjel sau marar proaspat.

Nota finala

  1. Nu are importanta daca foaia se umfla sau se crapa la cuptor.

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj