Gourmet la minut

Saramura de crap
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 1 crap cca 1,200 kg
  2. 2-3 rosii
  3. 1 ardei gras rosu
  4. 1-2 ardei iuti
  5. 2-3 catei de usturoi
  6. 1 frunza de dafin
  7. piper negru,
  8. sare,
  9. patrunjel verde
Mod de preparare
  1. pestele curatat se taie in felii se unge cu ulei si se coace pe gratar. La fel se procedeaza si cu rosiile si ardeiul. Dupa ce acestea sunt coapte se curata de pielita si se taie marunt.
  2. Pestele prajit se aseaza intr-un vas cu capac pe un pat pregatit din sare, usturoi si ardei iute.
  3. Intr-o oala cu 500-700 ml apa se adauga boabe de piper, frunza de dafin, ardei iute si sare. Cand acestea incep sa fiarba se adauga rosiile si ardeiul coapte pe gril. Aeasta saramura se toarna in vasul cu capac peste peste. Se acopera si se lasa sa se odihneasca 10 minute. Se asezoneaza cu patrunjel verde tocat si se serveste cu mamaliguta.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj