Vinete pane
Vinete pane
2016-08-31 22:10:48
Ingrediente
- 2 vinete de marime medie
- 2-3 oua
- sare
- piper macinat
- faina alba 4- 6 linguri
- ulei pentru prajit
Mod de preparare
- Vinetele se spala si se taie rondele de cca 1-2 cm grosime.se presara cu sare si se lasa la o parte cca 10-15 minute.
- Intre timp se amesteca oul cu faina pana se obtine o panada omogena (aproximativ de consistenta aluatului de clatite) apoi se adauga sarea si piperul.
- Rondelele de vinete se sterg de surplusul de apa cu hartie de bucatarie, apoi se tavalesc prin panada , dupa care se coc in ulei incins, la foc mediu pana devin aurii. Se scot din ulei cu o paleta si se pun pe un platou cu hartie de bucatarie pentru a se absorbi surplusul de ulei.
- Se servesc ca atare sau cu rosii.
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.