Supa crema de ciuperci
Supa crema de ciuperci
2015-05-28 18:01:42
Ingrediente
- 700 gr. ciuperci champinion
- 100 gr.hribe proaspete sau uscate
- 250 ml. frisca lichida, 2 linguri de smantana
- 1 ceapa , 100 gr.unt
- 2 -3 cartofi,
- 1 felie de telina,
- 1 radacina de patrunjel
- patrunjel verde ,
- sare,
- piper,
- 1 praf de nucsoara
Mod de preparare
- Ceapa, 500 gr. champinion si hribele (daca sunt proaspete) taiete felii, se calesc in 100 gr. unt.
- Daca hribele sunt uscate se inmoaie in apa apoi se fierb imreuna cu celelalte ingrediente in supa
- Intr-o oala cu 3 L de apa se adauga ciupercile calite cu ceapa, cartofii taiati cuburi, radacina de patrunjel, sare, si felia de telina.
- Se fierb toate apoi se mixeaza cu ajutorul blenderului adaugand cate putin smantana, frisca, piperul si nucsoara.
- Ciupercile ramase se taie felii si se calesc apoi se pun in supa. Inainte de servire se presara patrunjelul verde taiat marunt.
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.