Sos de susan (thina)
Sos de susan (thina)
2016-02-23 22:17:38
Tahini are un gust foarte placut, de nuca, si se potriveste foarte bine cu orice aroma, poate fi folosita si ca garnitura, antreu, sau in diverse retete.
Ingrediente
- 1/2 ceasca seminte de susan
- sucul de la 1 lamaie
- 5 linguri ulei de masline extra virgin (sau ulei de susan)
- 1/4-1/2 lingurita sare de mare
- 8- 10 linguri apa
- 1/2 catel de usturoi
Mod de preparare
- Inmuiati semintele de susan timp de 2ore. Daca va grabiti, hidratarea nu este neaparat necesara.
- Puneti in blender semintele de susan, procesati putin, apoi adaugati sarea, usturoiul si sucul de lamaie.
- Procesati in continuare pana cand obtineti o textura fluide asemanatoare smantanii groase.
- Adaugati uleiul de masline si apa rece si continuati sa procesati pana cand obtineti o compozitie omogena.
Nota finala
- Semintele de susan pot fi inlocuite cu 2 -3 linguri lingura pasta de susan pe care o gasiti in supermarketuri.
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.