Cartofi frantuzesti cu carnati
Cartofi frantuzesti cu carnati
2016-02-23 23:51:02
Cartofii frantuzesti sunt deliciosi si usor de preparat.
Ingrediente
- 1 kg. cartofi
- 5 oua
- 250 ml smantana sau creme fresch
- 50 ml. lapte
- sare, piper
- 250 gr. carnati afumati
- 50 gr. unt
Mod de preparare
- Cartofii, de mărime mijlocie, spălaţi şi necurăţaţi de coajă, se fierb acoperit cca. 30 min, în apa clocotită, cât să-i cuprindă. În apă se pune o linguriţă de sare, ca să nu se zdrobească. După ce s-au fiert, se lasă în apă rece pentru cca 10 min, apoi se taie în felii de cca 1/2 cm. Ouăle se pun într-un vas şi se fierb cu o linguriţă de sare cca 5-6 min, apoi se curăţă de coajă si se taie deasemenea felii.
- Carnatul taiat rondele se prajeste putin in unt.
- Se ia o tava termorezistenta si se unge bine cu unt apoi se pun in straturi feliile de cartofi, ouale fierte tari si carnati. Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi. Fiecarui strat i se adauga piper si sare.
- Intr-un bol se bat doua oua crude cu laptele, sarea si smantana care se toarna peste cartofii,ouale si carnatii pregatiti in vasul termorezistent.
- Se da la cuptor si se lasa sa se gratineze, cca 35 minute.
Nota finala
- Se servesc calzi; Se poate adauga extra-smantana dupa gust.
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.