Creme brulee
Creme Brulee
2015-05-24 14:41:13
Ingrediente
- 100 ml. lapte,
- 250gr. frisca lichida,
- 80 gr. zahar + 4 linguri zahar brun
- 4 galbenusuri,
- vanilie (de preferinta baton)
Mod de preparare
- Zaharul, galbenusurile, laptele si frisca lichida se bat cu mixerul pana obtinem un fluid omogen.Adaugam miezul de vanilie dupa care strecuram compozitia intr-un vas, apoi o turnam in 4 forme termoresistente.
- Punem formele la cuptor, 40 min.la temperatura de 140°C, intr-o tava sau un vas cu apa.
Nota finala
- Inainte de servire, dupa ce s-au racit, (cca 2 ore in frigider), presaram zahar si il caramelizam cu arzatorul sau la cuptor, (program gril sus).
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.