Friptura de iepure
Friptura de iepure
2015-05-24 14:47:29
O friptura frageda si suculenta, usor de pregatit
Ingrediente
- 1 iepure
- 700 ml vin rosu (de preferat cabernet )
- 500 ml.supa de oases au carne de vita
- 3-4 frunze de dafin
- 2 capatani de usturoi
- 1 lingurita boabe de mustar
- 2 frunze de salvie
- piper de mai multe culori proaspat macinat
- sare,
- 1 lingurita de zahar
- 100 ml ulei,
- 50 gr. bucatele de bacon
Mod de preparare
- Carnea spalata se aseaza intr-o tava. Se inteapa din loc in loc si se impaneaza cu bucatele de bacon si bucatele de usturoi.
- Intr-un vas se amesteca uleiul cu restul condimentelor ( frunze de dafin, usturoi, boabe de mustar, frunze de salvie, piper, sare, si zahar. Cu amestecul obtinut se unge carnea bine pe toate partile.
- Se toarna vinul si supa de oase peste carne, se acopera si se pune la cuptor cca 1 ora si jumatate, la temperatura de 180°C .La urma se mai lasa friptura cateva minute descoperita, la programul gril ,pentru a se rumeni.
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.