Prajitura Magdalena
Prajitura Magdalena
2017-07-01 23:03:00
Delicioasa, grad de dificultate mediu.
BLAT
- 4 galbenusuri, 150 g zahar
- 6 linguri apa
- coaja de lamaie data pe razatoare
- 100g nuca macinata
- 1/2 pachet praf de copt
- 200 g faina
- 4 albusuri
CREMA
- 3 galbenusuri
- 120 g zahar
- 1 pachet zahar vanilat sau 1 baton de vanilie
- 2 linguri esenta de rom
- coaja de portocala data pe razatoare
- 150 g unt
De asemenea
- 150 g biscuiti
- 3 linguri lichior de oua
BEZEA
- 3 albusuri
- 150 g zahar
PENTRU ORNAT
- 50 g fulgi de migdale
- 2 linguri de ciocolata rasa
BLATUL
- Se bat ouale cu zaharu pana se albesc si se obtine o pasta spumoasa, dupa care se adauga apa, coaja de lamaie, nucile macinate si faina amestecata cu praful de copt.
- Blatul se coace la temperatura de 180°C 15- 20 minute.
Crema
- Galbenusurile, zaharul si vanilia se amesteca pe baie de abur pana se obtine o crema fluida, la urma se adauga coaja rasa de portocala si esenta de rom.
- Dupa ce sa racit se bate cu untul pana se obtine o crema spumoasa.
ASAMBLARE
- Crema se intinde uniform peste blat, deasupra cremei se pun biscuitii care se ung cu lichiorul de oua.
- Peste biscuiti se intinde bezeaua obtinuta din albus de ou si zahar batu-te cu mixerul tare.
- Prajitura se orneaza cu fulgi de migdale si ciocolata rasa.
- Prajitura se poate servi imediat.
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.