Clatite cu spanac si somon
Clatite cu spanac si somon
2015-05-24 14:24:47
Ingrediente
- 3 oua intregi,
- doua albusuri,
- 300gr,faina alba,
- 500ml. lapte,
- 100ml. ulei,
- 100gr spanac fiert si tocat
- 250-400 gr.somon afumat,
- 100gr.unt,
- sare si piper
Mod de preparare
- Amestecam cu mixerul faina, laptele, cele 3 oua intregi,uleiul, putina sare si piper pana obtinem un aluat de consistenta unei smantani groase, (daca este necesar se mai poate adauga in plus faina sau lapte,in functie de consistenta),dupa care adaugam in aluat spanacul fiert si tocat,amestecam inca putin cu o lingura de lemn.
- Aluatul il coacem ca pe un blat de tort, intr-o tava unsa (sau tapetata cu hartie de copt), timp de 20 minute in cuptorul incalzit in prealabil la 200°C.
- Foaia coapta o lasam cateva minute sa sa raceasca dupa care o taiem in 3 fasii egale, apoi ungem cu o pensula prima fasie in strat subtire cu untul moale peste care asezam felii de somon,procedam la fel cu celelalte doua fasii si le punem una peste cealalta ca si o prajitura, dupa care portionam (dupa fantezie).
- Batem spuma cele doua albusuri cu un praf de sare.Formam bezele cu ajutorul poschului sau a unei lingurite si le asezam intr-o tava pe hartie de copt.Le coacem (uscam) la foc mic pana se intaresc,dupa care punem cate una pe bucatile de….
Gourme la minut https://gourmelaminut.com/
Fii prima persoana care lasa o impresie.