Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 11 noiembrie 2015 | By

Tort Tofiffee
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. Pentru blat
  2. 140 gr.unt
  3. 130 gr.ciocolata menaj
  4. 6 oua
  5. 200 gr.zahar pudra
  6. 1 plic zahar vanilat
  7. 140 gr.faina
Pentru crema
  1. 250 ml.frisca
  2. 500 gr.mascarpone
  3. 36 buc. toffifee
  4. ceva zahar pudra
  5. 1 lingura de unt
Mod de preparare
  1. Ciocolata se inmoaie in bain-marie apoi se lasa la o parte sa se raceasca.
  2. Cuptorul se incalzeste la 170°C. Se pregateste o forma de tort unsa sau tapetata cu hartie de copt.
  3. Ouale impreuna cu zaharul praf se bat spuma apoi se adauga untul moale si ciocolata racita dupa care se pune faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat.
  4. Masa obtinuta se pune in forma si se coace 60 minute.
  5. Tortul rece se taie transversal in doua bucati.
Umplutura
  1. Se incalzesc 50 ml frisca si o lingura de unt in bain-marie apoi se adauga 27 bucati toffifee si se amesteca pana se dizolva, dupa care se la racit. Restul de frisca se bate spuma apoi se amesteca (cu lingura) cu jumatate din ciocolata toffifee cu frisca racita. Se iau toate alunele din masa.
  2. Cu crema obtinuta se umple tortul.
Partea exterioara
  1. Branza mascarpone se amesteca cu restul de ciocolata si ceva zahar pudra.
  2. Cu aceasta crema se imbraca tortul.
  3. Se lasa la o parte ceva crema pentru ornat.
  4. Restul bomboanelor toffifee se fololosesc pentru ornat.
Nota finala
  1. Pentru decor se mai pot folosi nuca crocant sau macinata in bucati mari.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj