Gourmet la minut

TARTĂ CU CONOPIDĂ

Ingrediente:

Pentru aluat

250 gr. făina

150 gr.unt

1 ou

sare si piper

Pentru umplutură:

2 morcovi

1 rădăcina de pătrunjel

1 felie groasă de telină

1 dovlecel mic

300 gr. conopida

câteva rosii cherry

sare, piper,nuca muscat

4 ouă

250 ml. lapte

câteva fire de arpagic

100 gr.cașcaval răzuit

Mod de preparare:

Din faina, unt ,1 ou si sare se framanta un aluat pana devine omogen si elastic. Se inveleste in folie de bucatarie si se pune la frigider pentru aproximativ 1 ora.

Intre timp se pregatesc legumele, se curață de coaja, se spală si li se dă un clocot, după care se scot din apă si se lasă să se răcească.

Aluatul se întinde atât încât să acopere si pereții formei de tartă.

Se ințeapă aluatul cu o furculiță apoi se aranjează peste aluat legumele tăiate dupa preferință. Se condimentează după gust cu sare, piper si nuca muscat razuită sau praf.

Se bat cele 4 ouă împreună cu laptele, sare si piper și se toarnă peste legume apoi se presară deasupra firele de arpagic.

Se presară cașcaval răzuit peste tartă si se pune la cuptor.

35-40 minute în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180-200° C

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj