Gourmet la minut

Taliatele cu dovleac si ciuperci
Rapid, vegetarian si gustos
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 400 gr. taliatele
  2. 4-5 frunze salvie
  3. 300 gr ciuperci
  4. 4 catei usturoi
  5. 600 gr dovleac taiat cubulete
  6. 4 linguri ulei de masline
  7. piper macinat, piper boabe
  8. sare
  9. 2-3 linguri de parmezan razuit
Mod de preparare
  1. Se incinge uleiul intr-o tigaie neaderenta si se calesc la foc mediu cubuletele de dovleac, usturoiul si salvia pentru cateva minute pana cand incep sa se rumeneasca si sa capete o culoare maronie, apoi se adauga o jumatate de ceasca de apa si cateva boabe de piper, lasandu-se sa fiarba la foc mare timp de 15 minute amestecand continuu.
  2. Dovleacul este gata cand incepe sa se inmoaie, iar apa se evapora.In continuare se adauga ciupercile taiate felii subtiri si prajeste amestecul timp de 5 minute pana cand incepe sa se caramelizeze.
  3. Intre timp se pot fierbe taliatelele dupa instructiunile de pe ambalaj.
  4. Se scurg (nu foarte mult, pot ramane putin umede) si se toarna peste amestecul de dovleac si ciuperci apoi se amesteca usor cu o lingura de parmezan, pana cand sosul de dovleac se incorporeaza. Se condimenteaza cu sare si piper
  5. Se servesc calde cu parmezan ras.
Nota finala
  1. Ciupercile se aleg dupa gustul personal sau sezon.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj