Gourmet la minut

Toate retetele | 18 mai 2016 | By

20160518_214840

 

Taitei de casa
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 2 oua
  2. 200 gr faina
  3. 1 praf de sare
Mod de preparare
  1. Se framanta un aluat din cele trei ingrediente,pana se obtine un aluat omogen si elastic.
  2. Atentie, in functie de tipul de faina folosit, dar si de marimea oualor, ar putea fi nevoie de un aport suplimentar de lichid, caz in care se va adauga cate 1 lingurita de ou batut (se bate 1 ou cu furculita intr-un castronel, in plus fata de cantitatea recomandata de 1 ou/100 de grame de faina). Nu se adaugamai mult de 1 lingurita de ou batut 1 data si nici nu se adauga mai mult decat e nevoie ca sa se lege aluatul. Ideea e sa se obtina un aluat elastic, dar ferm, mai degraba vartos, mult mai dens decat cel de paine.
  3. Se pune aluatul intr-un bol,se acopera si se lasa sa se odihneasca 30 de minute.
  4. Pe masa de lucru,se presara niste faina si se intinde o foaie din aluat.
  5. Se presara si pe deasupra foii faina, ca sa nu se lipeasca.
  6. Se ruleaza foaia si se taie in fasii foarte subtiri.
  7. Foaia de de taitei se poate intinde si taia manual sau cu masina de taitei.
Nota finala
  1. Atentie- nu adaugati apa la aluat!
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj