Gourmet la minut

Sparanghel cu foietaj
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 2 Role de aluat foietaj(din supermarket)
  2. 1 kg.sparanghel verde si alb,
  3. 2 linguri de otet,
  4. 1 lingurita zahar,
  5. 50gr. unt
  6. 200 gr. sos olandez ,
  7. frunze de creson sau patrunjel verde,sare
  8. flori decorative comestibile (viorele,ciocanasi,condurul doamnei,panselute,flori de dovleac)
Mod de preparare
  1. 1. Jumatate din aluat se intinde (2mm grosime) pe o hartie pergament din care se decupeaza forme rotunde cu diametrul de apr.6cm
  2. 2.Cealalta parte de aluat se intinde(6mm grosime)si se decupeaza forme cu diametrul de 6 cm. in exterior si 4 cm in interior.
  3. 3. Inelele obtinute se ung cu apa si se aseaza cate unul pe formele rotunde( 1)facute anterior,apasind usor ca sa ramana fixate.
  4. 4.Le lasam in tava 45 min.sa se odihneasca dupa care le coacem 10 min.la 210°C in cuptorul in prealabil incalzit.
  5. 5.Sparanghelul curatat il fierbem in apa cu sare,2 linguri de otet si o lingurita de zahar, cca 20 min.dupa care il taiem in bucati oblice de aprox.5 cm lungime si il stropim cu unt.
  6. 6.Umplem orificiile pastetelor pe jumatate cu sos olandez,dupa care asezam firele taiate de sparanghel oblic in pastetele cu sos.Decoram optional cu frunze de creson,patrunjel verde sau flori comestibile.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj