Gourmet la minut

Antreu, Salate, Toate retetele | 23 februarie 2016 | By

Salata de rucola cu vinete la gratar
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. O vanata mare
  2. 200 ml ulei de masline
  3. 4-5 lingurite otet balsamic
  4. 2 catei de usturoi taiati felii
  5. Sare, piper
  6. Salata rucola
Mod de preparare
  1. Vanata cu coaja se taie in felii de aproximativ 2 cm. Feliile se sareaza si se lasa la o parte pentru 10 minute apoi se sterg cu un prosop de hartie, dupa care se coc pe ambele parti pe gratarul sau tigaia gratar uns in prealabil cu ulei de masline.
  2. Frunzele de rucola spalate si scurse se aseaza pe un platou, urmate de feliile de vinete coapte.
  3. Separat se face o marinada din ulei de masline, aceto balsamico, felii de usturoi, sare si piper care se toarna peste rucola si vinete.
  4. Alternativ se poate adauga si patrunjel verde tocat, sos de susan( vezi reteta "sos de susan") sau seminte de pin usor prajite
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj