Gourmet la minut

Antreu, Toate retetele | 3 iulie 2016 | By

Rulada cu somon afumat
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 100gr.unt,
  2. 100gr.faina,
  3. ½ l lapte,
  4. 4 oua
Pentru umplutura
  1. 200 gr. somon afumat (taiat in felii subtiri)
  2. 50 gr. pasta de hrean (din comerz)
  3. 50 gr.unt moale
Mod de preparare
  1. Fierbem laptele cu untul dupa care adaugam faina deodata si amestecam intens pana obtinem o pasta omogena.
  2. Dupa ce compozitia s-a racit ,adaugam cele 4 galbenusuri unul cate unul si amestecam intens dupa fiecare galbenus pana ce acesta s-a incorporat total.
  3. Amestecam aluatul obtinut cu albusurile batute spuma cu un praf de sare
  4. Punem aluatul intr-o tava unsa sau acoperita cu hartie de copt si coacem foaia la 180°-25 minute, in cuptorul incalzit in prealabil.
  5. Scoatem foaia din cuptor si o rasturnam pe un servet de panza umezit.O rulam,
  6. apoi o derulam si scoatem servetul.O rulam la loc si o lasam sa se raceasca.
  7. Intre timp amestecam untul cu pasta de hrean pana obtinem o pasta omogena moale.
  8. Rulada rece o derulam cu grija, o ungem cu pasta de unt si hrean apoi asezam feliile subtiri de somon afumat pe cat posibil uniform pe toata suprafata ruladei dupa care o punem pentru 30 minute la frigider.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj