Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 24 aprilie 2016 | By

Prajitura Franciska
Prajitura gustoasa cu nuca si glazura de ciocolata, proces tehnologic simplu
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. PENTRU ALUAT
  2. 1/2 kg.faina
  3. 300 gr.unt
  4. 250 gr.zahar
  5. 5 galbenusuri
  6. 1 praf de copt
  7. 1 zahar vanilat
  8. coaja de la 1 lamaie
  9. PENTRU COMPOZITIA DE NUCA
  10. 800 gr. nuca macinata
  11. zeama si coaja de la 1 lamaie
  12. 250 gr.zahar
  13. 6 albusuri
  14. 300gr.dulceata acrisoara
  15. 500gr. glazura de ciocolata (supermarchet)
Mod de preparare
  1. ALUATUL
  2. Faina, untul, galbenusurile,zaharul,praful de copt,zaharul vanilat si coaja de lamaie razuita se framanta intr-un vas pana se obtine un aluat stabil si omogen.
  3. Aluatul se intinde uniform cu mana, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  4. Peste aluatul intins se pune un strat subtire de dulceata acrisoara.
  5. Nucile macinate se amesteca cu zaharul, coaja de lamaie razuita, sucul de lamaie,apoi se adauga cu grija albusurile batute spuma tare.
  6. Compozitia de nuca se intinde uniform peste aluatul uns cu dulceata.
  7. Prajitura se coace 35 minute in cuptorul preincalzit la temperatura de 175°C.
  8. Peste prajitura coapta se toarna glazura lichida de ciocolata (vezi instructiuni de folosire de pe ambalaj).
  9. Dupa intarirea glazurii prajitura se taie in bucati cu ajutorul unui cutit cald pentru a nu se crapa glazura.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj