Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 29 iunie 2015 | By

Galuste cu caise
Reusita garantata...Incercati un desert delicios cu fructe de sezon.
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 70 gr. unt
  2. 70 gr. gris
  3. 70 gr. faina
  4. 1 galbenus
  5. 1 albus
  6. 250 gr. branza de vaca
  7. 1 praf de sare
  8. 8 caise
  9. 8 cubulete de zahar
  10. 50 gr. alune macinate
  11. 50 gr.krocant (din supermarket)
Mod de preparare
  1. Untul cu galbenusul se amesteca pana se obtine o pasta cremoasa, apoi se adauga grisul albusul si sarea. Dupa care se adauga alternativ faina si branza de vaca amestecand in continuu pana se obtine un aluat uniform. Aluatul obtinut se lasa sa se odihneasca 30 minute, nu la o temperatura prea mare.
  2. Se scoate samburele din caise cu ajutorul unei cozi de lingura apoi se umple fiecare caisa cu cate 1 cub de zahar.
  3. Aluatul se imparte in 8 parti egale, fiecare bucata se intinde pe palma uda, cca 1/2 cm grosime si diametrul de apr. 6 cm. In mijlocul aluatului se aseaza caisa apoi se formeaza cu ambele palme galusca.
  4. Galustele formate se pun in apa clocotita si se fierb la foc mic pana se ridica la suprafata. Apoi se scot intr-o strecuratoare dupa care se dau prin amestecul de crocant si alune macinate.
Nota finala
  1. Se servesc calde.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj