Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 27 februarie 2016 | By

Fursecuri Non Plus Ultra
Simple si gustoase
Write a review
Printeaza
PENTRU ALUAT
  1. 310 gr.faina alba
  2. 200 gr. unt
  3. 200 gr. zahar praf
  4. 3 galbenusuri
  5. coaja de lamaie
  6. baton de vanilie sau esenta de vanilie
  7. 1 praf de sare
PENTRU BEZEA
  1. 4 albusuri
  2. 280 gr. zahar praf
  3. 150 gr.miez de nuca
  4. dulceata acrisoara
Mod de preparare
  1. Din faina, unt, galbenusuri, sare, zahar si vanilie se framanta un aluat omogen care se pune la rece pentru 1-2 ore, apoi se intinde pe o suprafata presarata cu faina, in foaie subtire (3-4mm) si se decupeaza cerculete cu ajutorul unei forme sau al unui pahar de tuica.
  2. Cerculetele se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se pregateste bezeaua.
  3. Se bat albusurile cu cele 280 gr.de zahar praf, vreo 10-15 minute pana se obtine o bezea foarte tare.
  4. Cu ajutorul unui posch se spriteaza bezea pe fiecare cerculet de aluat apoi se pune pe fiecare cerculet cate un sfert de nuca si se da la copt 10-15 minute la 150°C ( cuptorul preincalzit).
  5. Fursecurile nu trebie sa arate coapte, ele se usuca in cuptor.
  6. Dupa coacere nu se scot din cuptor, se lasa sa se usuce cu usa cuptorului deschisa(temperatura inchisa)
  7. Inca caldute se lipesc cate doua cu dulceata acrisoara.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/
012

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj