Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 19 noiembrie 2016 | By

Fursecuri mokka
Gustoase, grad de dificultate redus.
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. Pentru umplutura
  2. 250 g de ciocolată neagră min. 60% cacao
  3. 100 ml frișcă
  4. Pentru fursecuri
  5. 200 g migdale macinate cojite
  6. 100g zahăr
  7. 3 linguri de pudră de cacao
  8. 3 albușuri de ou
  9. de asemenea
  10. cacao pentru prăfuire
  11. aur alimentar pentru decor
Mod de preparare
  1. Pentru umplutura, se rupe ciocolata in bucati mici și se topeste cu frisca lichida intr-un vas mic,se lasa la o parte sa se raceasca apoi se pune la frigider pentru cateva ore sau chiar peste noapte.
  2. Migdalele macinate se amesteca cu 50 gr. de zahar si cu cele 3 linguri de cacao.
  3. Albusul se bate spuma cu zaharul ramas pana devine tare si lucios dupa care se amesteca cu grija cu amestecul de migdale, zahar si cacao.
  4. Se pune compozitia in posch si se spriteaza direct in tava, pe hartia de copt, cerculete de apr. 3.5 cm diametru, la distanta de minim 2 cm unul de celalat.
  5. Se coc in cuptorul preincalzit la temperatura de 140°C timp de 10-15 minute dupa care se lasa sa se usuce 45 minute.
  6. Crema de ciocolata inainte preparata se amesteca bine cu mixer apoi se pune intr-un posch si se spriteaza cate putin pe jumatate din fursecuri,apoi se lipesc cate doua( unul cu crema si unul fara crema.)
  7. Se decoreaza cu cacao cernuta si aur alimentar
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj