Gourmet la minut

Fel principal, Toate retetele | 13 octombrie 2016 | By

Cuscus cu legume si carne de vitel
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 1 cana de cuscus cca. 250 gr.
  2. 150 ml. ulei de masline
  3. 1 morcov
  4. 1 ceapa
  5. 1 ardei
  6. 1 catel de usturoi
  7. 1 dovlecel mic
  8. 250 gr. carne de vitel (pulpa)
  9. sare
  10. La alegere condimente speciale( piper negru macinat,boia dulce de ardei,chimion pudra,coriandru pudra, ienibahar,cardamom pudra)
Mod de preparare
  1. Carnea de vitel se taie in fasii si se prajeste, cand carnea este aproape prajita se adauga legumele taiate pestisori si se mai prajesc impreuna inca cateva minute.
  2. Legumele nu trebuie sa fie complect prajite, se condimenteaza cu sare si condimentele speciale.
  3. Cuscus-ul se prepara 1:1 cu apa. Se masoara cu o cana cantitatea de cus apoi se pune intr-o cratita si se adauga 1 cana de apa fiarta cu putina sare si un cub de supa sau supa de carne. Se tine la foc mic cca. 5 minute amestecand mereu cu furculita, apoi se tine la o parte inca 10-15 minute acoperit.
  4. Peste cuscusul fiert se pun legumele si carnea prajita.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj