Gourmet la minut

Antreu, Toate retetele | 10 noiembrie 2017 | By

Cosulete de parmesan umplute cu salata si ciuperci hriibe
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. parmezan razuit
  2. ciuperci hribe
  3. salata verde
  4. 1 morcov
  5. aceto balsamico
  6. sare
  7. piper
  8. hartie de copt
Mod de preparare
  1. Din hartia de copt se decupeaza cercuri atat de mari cat dorim sa fie marimea cosuletelor.
  2. Pe fiecare cerc de hartie, pe toata suprafata, se presara parmezan (2-3 mm).
  3. Se infierbanta o tigaie de teflon (fara ulei) apoi se pune inauntru cate un cerc de hartie cu parmezan (cu hartia in jos) si se prajeste pana parmezanul se topeste si are o culoare usor aurie.
  4. Se scoate si se rastoarna peste o forma (ex. un pahar intors) ,se modeleaza cat este inca fierbinte cu mainile dupa forma apoi se se lasa pe forma sa se raceasca.
  5. Cosuletele reci se scot cu atentie de pe forma si se umpu cu salata stropita cu aceto balsamico, morcov razuit si ciuperci taiate marunt si prajite in ulei de masline.Se condimenteaza cu sare si piper.
  6. Dupa preferinta,in ciuperci, in timpul prajirii se poate adauga si usturoi.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj