Gourmet la minut

Desert, Toate retetele | 18 februarie 2017 | By

Chec cu visine
Write a review
Printeaza
Ingrediente
  1. 6 oua
  2. 250 gr. zahar
  3. 250 gr. faina
  4. 1 lamaie
  5. 350 gr. visine (inghetate sau din compot)
  6. 1 lingura cacao
Pentru glazura
  1. 100 gr. ciocolata menaj
  2. 50 gr. unt
  3. 50 gr. nuci sau alune crocant
Mod de preparare
  1. Se bat ouale cu zaharul pana se obtine o masa cremoasa, spumoasa si aproape stabila, apoi se adauga coaja de lamaie si sucul acesteia. La urma se pune faina cernuta tot cate putin si se amesteca cu grija cu o paleta de plasic cu miscari circulare dinspre exterior spre interior.
  2. Jumatate din masa obtinuta se pune intr-o forma de chec unsa si presarata cu faina, cealalta jumatate se amesteca cu o lingurita de cacao si se toarna pe deasupra. La urma se pun visinele scurse si bineinteles dezghetate daca este cazul. Cu furculita se adancesc usor visinele in aluat casa nu se arda.
  3. Checul se coace la 180°C sau foc mediu 30-40 minute. Se incearca cu un betisor de lemn, se introduce in aluat, daca acesta iese curat fara urme de coca checul este copt.
Glazura
  1. Ciocolata si untul se topesc intr-un vas cufundat in altul cu apa (bainmarie), apoi se toarna peste chec, iar la urma se decoreaza cu nuci macinate sau alune crocante.
Nota finala
  1. Daca nu aveti o forma pentru chec se poate folosi si alta forma termorezistenta cu conditia sa fie mai adanca si ingusta.
Gourme la minut http://gourmelaminut.com/

Mesaje

Fii prima persoana care lasa o impresie.

Lasa un mesaj